Jävlar vad längesen jag uppdaterade bloggen, har ingen seriös andledning. Har varit ganska mycket i skolan men egentligen har jag inte orkat. Men om ni vill ha mer uppdatering om mitt liv så ska ni besöka denna bloggen som jag har med min kompis: http://www.nattstad.se/busfoto

Men kakan var verkligen superlätt att göra och otroligt god. Luftig och smakrik. Receptet kommer ifrån boken "Hembakat" som tidningen Hembakat har gjort. Men jag skriver upp receptet iaf.

Rarbarberkaka 

2 ägg

1 ½ dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2-4 stjälkar rarbarber, skuren i bitar

lite smör

pärlsocker

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner det i äggsmeten.

3. Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter.

4. Häll smeten i formen och tryck ner rabarberbitarna, ganska tätt

5. Skiva över lite smör med en osthyvel på kakan och häll över lite strösocker. 

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 min. Känn med sticka om den är klar. 

Servera gärna med lite glass till!

Lycka till

//Lina