Den här fick jag i julklapp, pralin kit om man säger så  

Först ut var mörkchoklad med smak av apelsin  

Eftersom den blev helt misslyckad av någon andledning så smälte jag blockchoklad istället, både mörk och ljus  

Praliner med bara en mandel i  

Nu kommer något som inte är färdigt än, jag hann inte göra det innan jag åkte till mamma. Och det ska bli praliner med lemoncurd innehåll. Men får se hur det blir ;)  

Kitet finns att köpa på Lagerhouse. cirka 190 kr tror jag. Då får man själva kastrullen eller vad man ska säga och 3 stycken formar! 

Lycka till

// Lina

Praliner

Ischoklad

"Cornflakeskakor"

Knäck

God jul! 

Lite samlade bilder under veckan som gått. Pepparkakor, "praliner", cornflakeskakor, ischoklad och knäck! Smakerna på pralinerna är mint, apelsin,kokos och nötter.

Receptet på pepparkakorna var i förra inlägget så det behöver jag nog inte lägga upp igen. 

Praliner: Mint: Antingen pepparmintsolja eller klippta After Egiht bitar.

Apelsin: Aplesinskal

Kokos: kokosflingor i

Nötter: valfri nöt i (tex, mandel eller hasselnötter)

Chokladen: Mörk OCH ljus blockchoklad hälften av varje.

Lycka till

// Lina

Snart är det jul!!! (som ni inte visste det -.-)

Nej men julfixet började redan idag. Det är en tradition att ha chokladkola hemma. Och det är skitgott, bara så ni vet. Jag gjorde samma sak förra året. Så det är bara att gå in på antingen "Jul 2011" eller "Godis" för att hitta receptet. Man kan ju inte länka fortfarande (piss dåligt)

Men nu kommer lite mysiga bilder.            

//

Lina

Knäck knäck KNÄCK jag älskar knäck :)

Recept:

2 dl sirap

2 dl vispgrädde

2 dl socker

hackade mandlar

gör såhär:

koka ihop sokret,vispgrädden och sirapen i ca 15.25 min. Gör kultestet för att se om den är klar. Man häller upp kalt vatten i ett glas sedan droppar man lite "smet" i det och sedan ska man försöka forma det till en kula. Om man kan det den klar men int så är den inte klar det är "kulprovet" häll upp i formar och ställ in i skylen.

Lycka till

Hej! För några dagar sedan gjorde jag en underbar chokladkola i micron. Den MÅSTE ni bara göra den är fantastiskt god! Här kommer receptet:

Chokladkola ca. 30 st

Ingridienser:

2 dl vispgrädde

2 dl strösocker

1 dl sirap

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

½ tsk ättissprit

Gör såhär:

 Blanda alla ingridedienser i en skål som rymmer minst 1½ liter.

 Ställ in i micron utan lock å full effekt i 8-9 min.

Ta ut den och testa med termometersom ska visa 124 grader. När den är det lått den stå inne i micron en minut till!

    Eftersom jag ville ha en annan smak på min kola tog jag i 5-6 droppar peppamyntsolja. Jag gjorde det när den var varm. Man måste ha mer pepparmintsolja i eftersom den är varm.

  Häll i i en aluminiumform ca 10x17 cm Och låt den halvstelna.

    när den gjort det skär eller klipp dem och lägg dem i papper ( jag tog muffinformar och gjorde såhär:   ) 

    KLARA!ycka till :)

YES!!! Äntligen är det första advent ! Då får man ju sätta igång med julbaket! Åååh vad jag har längtat!

Men nu ska berätta vad jag hittade i tidingen jag föreslog i förra inlägget: juliga pralinformar! Jag sa det till min underbara mamma och nästa dag låg dem på skrivbordet! Happy me! xD

Dagen efter jag hade fått dem var det bara att använda fantasin och börja smälta choklad!

Inga recept får ni! För här måste man använda sin fantasi! Men jag ska berätta hur jag gjorde!

Här ser ni lite bilder på pralinerna! Även hur det ser ut i affären! (Åhlens)

Det är bäst att smörja formarna med olja först. (då får man ut dem lättare)

Man kan ha hackad mandel!

Om man har i krossad marianne godisar smakar pralinerna mint och det blir lite tuggmotstånd av minten (som inte smälter) Man kan bara krossa marianne och smälta det över vattenbad tillsammans med lite kokosfett (kokosfett är inte tvunget) Eller kan man smälta det tillsammans med annan blockchoklad!

Sedan kom jag på en underbar idé!

Att ha "after eight" till! Då blir det lixom en "mintfyllning" i chokladpralinerna!

Jag gjorde så att jag delade "after eighten" så att dem passade formarna. Sedan smälte jag choklad, hällde i ungf choklad i hälften av formarna la i after eight biten och hällde över den sista chokladen så den täckte. Då blir det en mintfyllning!

Ett annat tips är att smälta både ljus och mörk blockchoklad. Då blir chokladen varken så söt eller för "besk".

(jag tycker det iallafall)

Hoppas dettaa var till en liten hjälp! Ha en god advent // Lina <3