Det här är valiga rarbarber muffins med lite kokos som dekoration.   

Recept: 

Rabarbermuffins

Ugnstemp: 200 grader Varmluft: 175 grader

100g smör eller margarin

1½ dl socker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Fyllning:

3 rabarber stjälkar 

Lite kockos

Gör såhär:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen en i taget under karftig omrörning.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i smeten och tillsätt vätskan.

Fyll hälften av muffins formarna och strö över lite kockos. Efter det så häller du upp till så smycket smet du vill ha i din muffins form ocjh tryck i lite rarbarber bitar och strö till sist på ännu mer kockos. Grädda mitt i ugnen i 15-20 min. 

Här är en klassisk kladdkaksmuffins som är toppad med kockos. Denna omgången av muffins blev verkligen perfekt bakade, det var stora formar och dem var inne i cirka. 10 min.   

Recept:

Kladdkaksmuffins

Ugnstemp: 200 grader Varmluft: 175 grader

100 gram smör eller margarin

2 ägg

2½ dl socker

1½ tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kako (gärna lite mer)

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Lite kockos

Görsåhär: 

Ställ vecklade pappersformar i en långapanna eller på en plåt.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt de övriga ingredienserna.

Blanda till sist i matfettet.

Fördela smeten i formarna och häll på lite kockos.

Grädda mitt i ugnen i cirka.10 min

Det här är en ny bild på mig. Men lycka till men muffinsen iaf! Tjao!   

Jävlar vad längesen jag uppdaterade bloggen, har ingen seriös andledning. Har varit ganska mycket i skolan men egentligen har jag inte orkat. Men om ni vill ha mer uppdatering om mitt liv så ska ni besöka denna bloggen som jag har med min kompis: http://www.nattstad.se/busfoto

Men kakan var verkligen superlätt att göra och otroligt god. Luftig och smakrik. Receptet kommer ifrån boken "Hembakat" som tidningen Hembakat har gjort. Men jag skriver upp receptet iaf.

Rarbarberkaka 

2 ägg

1 ½ dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2-4 stjälkar rarbarber, skuren i bitar

lite smör

pärlsocker

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner det i äggsmeten.

3. Smörj och bröa en rund form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter.

4. Häll smeten i formen och tryck ner rabarberbitarna, ganska tätt

5. Skiva över lite smör med en osthyvel på kakan och häll över lite strösocker. 

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 min. Känn med sticka om den är klar. 

Servera gärna med lite glass till!

Lycka till

//Lina

Ja, idag så kom kusinerna och då bjöd vi på marängtårta med vaniljvisp blandat med kakao. Det var jättegott och busenkelt. Det föreslår jag verkligen!

Idag så har jag bakat en variant på syltkakor fast jag tillsatte lime!

Egentligen blev dem inte alls som jag hade tänkt mig! För dem blev inte som i tidningen men jag tror att jag gjorde lite stora, haha. 

Men i receptet i tidningen så var det 1 citron, men jag hade inga citroner så tog 2 lime istället.

Dem blev verkligen jättegoda och var dessutom enkla att göra, vaniljpulvret gör det lilla extra! Så ta och gör dem här hemma. 

  Såhär skulle dem blivit

  Om du har tidningen hemma så är det bara att slå upp sid.61

Här är receptet!

Lycka till!

// Lina

Först så hade jag tänkt att göra en marrängrulla med vi hade inte tillräckligt med ägg. 

Så det fick bli en vanlig rulltårtebotten med hallonsylt, grädde och massariner. Alla tyckte att den var jättegod och precis lagom söt.

Lycka till!

Lina

Kladdkaksmuffins, sprutgrädde och chokladdoppade jordgubbar är en bra och en lätt dessert. Föreslås om du inte vill ha det allt för avanserat!

Lycka till!

// Lina

Praliner

Ischoklad

"Cornflakeskakor"

Knäck

God jul! 

Lite samlade bilder under veckan som gått. Pepparkakor, "praliner", cornflakeskakor, ischoklad och knäck! Smakerna på pralinerna är mint, apelsin,kokos och nötter.

Receptet på pepparkakorna var i förra inlägget så det behöver jag nog inte lägga upp igen. 

Praliner: Mint: Antingen pepparmintsolja eller klippta After Egiht bitar.

Apelsin: Aplesinskal

Kokos: kokosflingor i

Nötter: valfri nöt i (tex, mandel eller hasselnötter)

Chokladen: Mörk OCH ljus blockchoklad hälften av varje.

Lycka till

// Lina

Ananaspaj, LCHD-marrängtårta och strassburgare.

Ananaspajen var verkligen underbar   

// Lina