Knäck knäck KNÄCK jag älskar knäck :)

Recept:

2 dl sirap

2 dl vispgrädde

2 dl socker

hackade mandlar

gör såhär:

koka ihop sokret,vispgrädden och sirapen i ca 15.25 min. Gör kultestet för att se om den är klar. Man häller upp kalt vatten i ett glas sedan droppar man lite "smet" i det och sedan ska man försöka forma det till en kula. Om man kan det den klar men int så är den inte klar det är "kulprovet" häll upp i formar och ställ in i skylen.

Lycka till

Ja då har man bakat pepparkakor och pepparakshus :)

Här kommer lite bilder:

    Pepparkakor!

    De här formarna har jag och min pappa gjort själva :)

              Pepparkakshus!

Fin fin present till mamma! Aja så som sakt blir detta en julklapp till min underbara mammma!!

Här komer receptet:

Saffransbiscotti Ca 30 st

100 g smör

1 g saffran

2 ägg

1½ tsk bakpulver

1½ dl sötmandel

5 dl vetemjöl

Gör såhär:

1. sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med saffran.

2. Häll över i en bunke och rör ner äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna med hel mandel och vänd ner i smeten.

4. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min.

6. Ta ut plåten och sänk ungsvämen till 125 grader.

7. Skär dem i 1 cm tjocka skivor med en  vass kniv.

8. torka skorporna i mitten av ugnen i ca 15 min.

Lycka till (receptet kommer från tidningen hembakat!)

Hej! För några dagar sedan gjorde jag en underbar chokladkola i micron. Den MÅSTE ni bara göra den är fantastiskt god! Här kommer receptet:

Chokladkola ca. 30 st

Ingridienser:

2 dl vispgrädde

2 dl strösocker

1 dl sirap

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

½ tsk ättissprit

Gör såhär:

 Blanda alla ingridedienser i en skål som rymmer minst 1½ liter.

 Ställ in i micron utan lock å full effekt i 8-9 min.

Ta ut den och testa med termometersom ska visa 124 grader. När den är det lått den stå inne i micron en minut till!

    Eftersom jag ville ha en annan smak på min kola tog jag i 5-6 droppar peppamyntsolja. Jag gjorde det när den var varm. Man måste ha mer pepparmintsolja i eftersom den är varm.

  Häll i i en aluminiumform ca 10x17 cm Och låt den halvstelna.

    när den gjort det skär eller klipp dem och lägg dem i papper ( jag tog muffinformar och gjorde såhär:   ) 

    KLARA!ycka till :)

hej hej! Igår baade jag en saffranskaka!Och den blev riktigt god. För min mamma ÄLSKAR nämligen denna saffrankakan! Men nu ska ni få receptet :)

Saffanskaka

200 g margarin

1 paket saffran och lite sockerkorn

2 ägg

3 dl socker

1½ dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

ev: florsocker

Gör såhär:

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Bröa en rund form med löstagbar kant. 

3. smält matfettet ch låt det svalna.

4. stöt saffranet + lite av sockerkornen i en mortel.

5. Vispa ägg och socker pösigt.

6. Tillsätt sedan saffranet, matfettet och mjölken.

7. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smetet.

8. Häll i formen och låt grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.

9. När kakan svalnat sikta florsocker över kakan! (om man vill)

Lycka till hejdå!

Idag har jag testat detta! Om ni undrar vad det är så är det två pepparkakor och imellan är det vaniljglass! super duper gott är det! Det MÅSTE testas, nu på andraadvent! Det är bara att lägga vaniljglass imellan två pepparkakor och sedan in i frusen. Ta ut dem direkt nä dem ska serveras! Lycka till :D

YES!!! Äntligen är det första advent ! Då får man ju sätta igång med julbaket! Åååh vad jag har längtat!

Men nu ska berätta vad jag hittade i tidingen jag föreslog i förra inlägget: juliga pralinformar! Jag sa det till min underbara mamma och nästa dag låg dem på skrivbordet! Happy me! xD

Dagen efter jag hade fått dem var det bara att använda fantasin och börja smälta choklad!

Inga recept får ni! För här måste man använda sin fantasi! Men jag ska berätta hur jag gjorde!

Här ser ni lite bilder på pralinerna! Även hur det ser ut i affären! (Åhlens)

Det är bäst att smörja formarna med olja först. (då får man ut dem lättare)

Man kan ha hackad mandel!

Om man har i krossad marianne godisar smakar pralinerna mint och det blir lite tuggmotstånd av minten (som inte smälter) Man kan bara krossa marianne och smälta det över vattenbad tillsammans med lite kokosfett (kokosfett är inte tvunget) Eller kan man smälta det tillsammans med annan blockchoklad!

Sedan kom jag på en underbar idé!

Att ha "after eight" till! Då blir det lixom en "mintfyllning" i chokladpralinerna!

Jag gjorde så att jag delade "after eighten" så att dem passade formarna. Sedan smälte jag choklad, hällde i ungf choklad i hälften av formarna la i after eight biten och hällde över den sista chokladen så den täckte. Då blir det en mintfyllning!

Ett annat tips är att smälta både ljus och mörk blockchoklad. Då blir chokladen varken så söt eller för "besk".

(jag tycker det iallafall)

Hoppas dettaa var till en liten hjälp! Ha en god advent // Lina <3