Jag har oxå gått med i den nya trenden... Cupcakes, Whoppies och Markroner....
Denna cupcaken var super god ( Mina favorit smaker är citron hallon och choklad) Men iaf... Här komer lite bilder på de härliga muffinsarna!
Recept:
2 ägg
1 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
75 g smör
3/4 dl mjölk
2 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
skal och saft från 1 citroner
Hallon eller blåbär (helst färska)
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ägg, socker och vaniljsoocker riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda i det i äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke och vänd sedan försiktigt i det i smeten.
5. Blanda i rivet citron skal och citron saft.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll 2/3 av formen med smet, lägg sedan i 8-9 blåbär i varje muffin.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Låt svalna när det kommit ut ur ugnen.