Idag har jag gjort 12 st underbartgoda somarmuffins bara för jag var sugen å att baka och att jag vill kalla hit sommarvärmen :(

Men i mina sommarmuffins var det rarbarber, jordgubbar och vanlig muffinssmet. MUMS. En annan smaksättning som hade gjort dem ännu mer sommriga det hade varit färskpressad citronjuice i smeten eller Kardemumma. Mums :)

Receptet kommer från den bsta basboken: 7 sortes kakor. Om ni inte har den hemma, köp den! Den är jättebra!

Receptet: sida 52 i den äldre 7 sortes kakor:

Muffins med bär 20 stycken vanliga och 12 stycken cupcakes (som mina)

Ungstemp: 200 grader Varmluft: 175 grader

125 g margarin eller smör

2 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ dl grädde eller mjölk

Gör såhär:

Rörvispa matfettet och sockret pösigt. Tällsätt ett ägg i taget under omrörning.

Blanda vanijsocker,mjöl och bakpulver och häll i äggsmeten och sedan mjölken/grädden.

Det är grundreceptet med sen kan man ha i vad man vill, hallon,blåbärrarbarber,äpple med kanel, choklad. Men om man ska i bär så hade jag pressat en halv citron och ha i smeten. (vi hade ingen citon) Eller då kardemmuma som passar bäst till rarbarber om man vill ha i det :)

Lycka till!

// Lina :D

 

Dennis Nilsson

13 juli 2012 18:38

Ja tack!!! De passar bra till kvällsfikan. Välkommen!!!

Lina

23 juli 2012 14:32

Hahah ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I söndags så bakade jag och min käre far en otroligt god limepaj. Och ja, den var verkligen jättegod! Pajen var gjord på lime och kondenserad mjölk. Så den smakade lite kola aktigt men ändå fräscht. Det ända var att den  var liiite för söt! ...

      Det här är valiga rarbarber muffins med lite kokos som dekoration.    Recept:  Rabarbermuffins Ugnstemp: 200 grader Varmluft: 175 grader 100g smör eller margarin 1½ dl socker 4 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vani...

        Jävlar vad längesen jag uppdaterade bloggen, har ingen seriös andledning. Har varit ganska mycket i skolan men egentligen har jag inte orkat. Men om ni vill ha mer uppdatering om mitt liv så ska ni besöka denna bloggen som jag har med ...

Ja, idag så kom kusinerna och då bjöd vi på marängtårta med vaniljvisp blandat med kakao. Det var jättegott och busenkelt. Det föreslår jag verkligen!                 Receptet hittade jag genom en person i gruppen "Baka" på dayviews. (htt...

      Idag så har jag bakat en variant på syltkakor fast jag tillsatte lime! Egentligen blev dem inte alls som jag hade tänkt mig! För dem blev inte som i tidningen men jag tror att jag gjorde lite stora, haha.  Men i receptet i tidningen så...