Ja... Eftersom jag bor varranan vecka hoss mamma och pappa så blir det dubbla kalas. Detta kalaset gjorde jag en prinssestårta, äppelmuffins, nutellacupcakes och choklassoppade cookies. Här kommer lite bilder + recepten, vissa.

Egen prinssestårta...

Jag gjorde egna bottnar+vaniljkräm. Det var choklabottnar,hallonsylt,och vaniljkräm. Jag gjorde choklasbottnar för att jag ville ha en lite mer speciell tårta :)

Nutellacupcakes (Leila Lindholm)

Jag gjorde Vanliga citroncupcakes, och sedan spritsade jag på nutella, Receptet kommer imån :) De blev iaf jättegoda :)

Äppelmuffins

De är en av dem lättaste och godaste MUFFINSARNA som finns (enligt mig) :)

 Chokladdopppade cookies! Bev alla vuxnarnas favorit på kalas bordet! :)

Gör inte lika stora som mina.... De plattar inte ut sig s mycket... :)

  Chokladdoppadecookies Ca 30 st

125 g smör, rumsvarmt
1 tsk vaniljsocker
2½ dl brun farin
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl havregryn
1 dl hasselnötter, grovt hackade (hade inte jag i)
150 g mörk choklad, grovt hackad
Doppningen:
100 g ljus choklad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, vaniljsocker och brun farin poröst.

2. Vispa ner ett ägg i taget.

3. Tilsätt mjölet blandat md bakpulvret och havregryn. Blanda till en smidig deg. Vänd sedan ner den hackade chokladen och nötterna.

4. Rulla till runda kakor och lägg dem på bakplåtspapperklädd plåt. Tryck till kakorna med en kniv.

5. Grädda i mitten av ugnen i 12-14 min, tills kakorna fått fin färg. Låt dem edan stelna helt.

6. Smält chokladen i vattenbad. Doppa undersidan av kakan i chokladen, lägg den upp och ner så att chokladen får stelna.

Lycka till!
 

  Alla de här bakverken blev uppskattade! Och kalasen blev väldigt bra :)

Jepp detta var min födelsedagsfest/kalas hoss min pappa... Jag fyllde år 6 mars så... ganska längesen men många läckerheter fanns det på bordet ;D Vilket jag ska visa nu :)

Tårtorna:

Hallon och passionsfrukts cheesecake med passionsfruktsgelé:

 Receptet finns här: http://www.kokaihop.se/recept/hallon-och-passion-cheesecake-fryst-2

Den blev jättegod. I det här receptet är det två olika lager men jag gjorde också Passionsfrukts Gelé! Vilket blev mycket gott Jag använde 4 st passionsfrukter jag tog bot kärnorna på två som jag hade i passionslagret. Den andra två gröp jag ut ch gjorde gelé av. Och istället för vaniljsocker tog jag vaniljapulver... (inte nödvändigt)

MarrängChoklasmousse tårta med marsmellows oc hallon:

Jag var tvungen att göra en lättare sorts tårta, (för min pappa) Men iaf detta är nästan som en shopcake (köpekaka)

Fast ändå inte.... Jag har kommit på tårtan själv och den blev JÄTTEGOD bara att chokladmoussen var lite smaklös men annars skit god.... :)

Chokladmoussetårta med marsmellows:

3-4 st påsar choklasmousse, ekström. Kan tänka mig att ha typ jordgubsmousse oxå? Eller annan mousse.

2 st marrängbottnar

Marsmelows

Gör såhär:

Gör det som står på chokladmoussepaketet. Lägg ena marrängbotten i en form (får inte vara för liten) Lägg på hälften av moussen. Efter det lägger man på ett marränglock till och Sen så ska man blanda moussen med marsmellows (så mycket man vill) Men spara ungfär en fjärdedel som man sen täcker marmellowsmoussen med. Häll sedan på marsmellows och in i frysen. Ta ut den en halvtimme innan servering och sätt på några hallon.

KLART! Lycka till :)

Kaka:

Kokosdrömmar: http://www.recepten.se/recept/kokosdroemmar.html Ungefär det receptet använde jag...

Bordet:

Alla bakverken var supergoda! 

Jag har oxå gått med i den nya trenden... Cupcakes, Whoppies och Markroner....

Denna cupcaken var super god ( Mina favorit smaker är citron hallon och choklad) Men iaf... Här komer lite bilder på de härliga muffinsarna!

Recept:

Ja herredgud vad det var längesen man var inne på bloggen, mycket skolan vettu ;)

Men nu kommer massor med härliga recept..... HARE BRA!

  Hej!

Idag har jag bakat "cupcakes" själva muffinsen blev bra men INTE glasyren. Det
var inget fel med smaken men den klumpade sig och blev skit konstig. Själva
glasyren är samma "smet" som till glasyren på kärleksmums. När min mamma oxå
skulle baka kärleksmums i tidsdags bev det så oxå.... Nu har vi kommit på vad
det var.... Jo det var margarinet. Margarinet kom från Willys.

SÅ JAG VARNAR ER KÖP INTE WILLYS MARGARIN!

 Såhär blev dem :(  

Jepp för ungf en vecka sen var jag på en loppis då hittade jag två stycken fynd. En äppelurskurare och 12 st små formar äppelsaken kostade 5 kr och formarna 15.

Sen så fick jag mina två bak tidningar (båda är jättebra)

Hembakat och Baka heter dem. Jag har redan nämt Hembakat men jag nämner den nu igen för den är så himla bra. Baka Tidningen är oxå bra men har inte lika många recept. Det är mer att man läser i den och intevjuver med konditorer och sånt.  Så nu kommer det lite bilder :)

Om ni undrar va jag ska göra med d här tänkte jag såhär: Man kan gör små sockerkakor och sen göra glasyr! Smart va? ;)

Och med den här kan man gör såhär: Om muffinsen blir torr och äcklig så gör man bara så att man stoppar ner den här och drar upp då får man med sig lite av muffinsen sen kan man lägga i (i hålet) Lite fyllning så blir den godare :)

Alla saker tillsammans.

Hejdå ses :) 

Jepp idag har jag bakat UNDERBARA grova kringlor. Detta receptet är verkligen något om ni borde testa iaf!!!

Grova kringlor

200 grader

Ingredienser:

1½ dl grahamsmjöl (90 gram)

2½ dl rågsikt (150 gram)

4½-5½ mjöl (270-330 gram)

2 tsk hjortronsalt

½ dl socker

1½ dl fil eller Naturell yogurt

1½ dl mjölk

1 ägg

100 gram smör eller margarin

3 msk Strömald Fibrex ( märket är finax) Detta gör så att brödet/kringlan blir saftigare och godare. Det står på hur mycket man ska ha. För man har i olika mycke beroende på hur mycket mjöl man har det är därför jag har skrivit upp mjölen i gram.

Gör såhär:

1. Blanda ihop de torra ingredienserna.

2. Häll sedan i filen, mjölken och ägget.Smält smör ele margarin och häll i.

3. Låt degen svälla i minst 10 min

4. Gör kringlor oh låt dem gräddas i mitten av ungen i 10 min.

      Såhär der påsen ut :) 

Hej!

Ja jag vet jag har inte bloggat eller uppdaterat bloggen sedan i december, illa illa. Men jag Har verkligen haft fullt upp De senaste månaderna...   

Men nu ska jag iaf skärpa mig   

Detta var vår nyårs dessert (Apelsin och passionfrukts marrängpaj)

Den blev jättegod med eftersom jag gjorde pajjerna i små formar så skulle den varit inne lite kortare tid.... Men det blev bra ändå.

Apelsin och passionfrukts marrängpaj

Pajdeg:

3 dl mjöl

1 msk strösocker

125 gram smör

1 mk vatten

Fyllning:

finrivet skal från 1 apelsin

1dl pressad apelsinsaft

4 passionfrukter

50 g smör

1dl strösocker

1dl vispgrädde

4 äggulor

Marräng:

4 äggvitor

½ tsk vinäger

1½dl ströscker

Gör såhär:

1. Pajskal: Blanda mjöl och socker till pajskalet.Fin fördela smöret i blandningen i matberedare eller med fingertopparna. Häll i vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform med

löstagbar kant, ca 28 cm. Ställ formen i kylen i minst 30 min.

2. Sätt ugnen på 200 grader.

3. Grädda pajdegen på andra falen n

edifrån i ca 12-15 min. Stick med en gaffel om det pyser upp.

4. Fyllning: Tvätta apelsinen och finriv apelsinskalet och pressa ut saften. Halvera och gröp ur passionsfrukterna. Smält smöret och blanda ner socker,grädde,äggulor,apelsinsaft oh passionsfrukt.

5. Häll blandningen i det förgräddade pajskalet och låt grädda i ytterligare 15-20 min tills fyllningen stelnat.

6. Marräng: Häll äggvitorna i en bunke, tillsätt vinägern och vispa till skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vipa til fast marräng. Fortsätt grädda i 10-12 min på andra falsen nedifrån tills marrängen fått fin färg.

Lycka till!